Gelat de melicotó

Encara no faig vacances però m'agaf les coses amb una mica més de calma i aquest juliol m'he dedicat ben poquet a la cuina i va ser perquè havia convidat una bona colla d'amics. Tota la resta són coses poc destacables: amanides, coses a la planxa, i gelats.

Avui tenia dos melicotons molt madurs i dos iogurts grecs a punt de caducar, i ho he aprofitat per improvisar una altra recepta.

Ingredients:

2 melicotons

2 iogurts grecs

2 cullerades de sucre

1 tassó de llet desnatada

Tot passat per túrmix i cap a la màquina de fer gelats. El resultat ha estat boníssim, i ha quedat molt cremoset. Com tots, aquest se podria fer amb el sistema tradicional, remenant cada mitja hora. Una altra possibilitat és congelar la fruita i llavors triturar-la, encara congelada, amb el iogurt i el sucre. En aquest cas no hi poseu llet. Amb melicotons no ho he provat mai, però amb maduixes o mores funciona.

Gelat de romaní

Amb aquesta calorada que fa només tenc ganes de menjar coses fresques i que no duguin gaire feina. Aquest gelat és molt lleuger, quasi que diria de règim.

Ingredients:
2 tassons de llet
2 cullerades de sucre
2 branquetes de romaní

Primer de tot heu de posar la llet al foc amb les branquetes de romaní i el sucre. Quan bulli, apagau el foc i deixau-ho refredar. Quan és fred es posa dins la màquina de fer gelat.

Crec que la geladora ha estat una gran compra perquè m'estalvia la feina d'estar pendent d'obrir el congelador i remenar el gelat perquè no es facin vidres. A més, el gelat sempre queda amb una textura cremosa, cosa que amb el sistema tradicional no aconsegueixo a no ser que enlloc de llet faci servir un iogurt cremós.